آداب شرب الگهواه و الدله عند العرب

 الدلة :

وهی إناء من النحاس یهتمون بنظافنها وتلمیعها فی المناسبات

 والمحماس : وهو عبارة عن إناء من النحاس أو الحدید الصلب له ید بطول 30 سم

 تقریبا

یحمصون فیه القهوة على النار

 والمصفاة : 

وهو إناء یضعون به الماء والقهوة لتغلی ثم یسکبونها فی الدلة بعد

 إضافة البهارات ( الهیل )( الزعفران ) ( العویدی - المسمار - القرنفل )

 والنجر (منادى): 

وهو إناء من النحاس أو البرونز وهو خلیط من القصدیر

والنحاس له شکل وصوت جمیل عندما تدق فیه القهوة

 والمبرادة : 

وهی إناء من الخوص تترک فیه القهوة بعد الحمس لتبرد قبل دقها  فی النجر

والملقاط

 البیز أو (اللطوة) : 

وهو أداة مصنوعة من قماش لإمساک الاوانی الحارة

 المرکـّب أو المنصب : وهو أداة من الحدید بثلاثة أرجل لحمل الاوانی على النار

 (وان لم تکن متوفرة فیضعون ثلاث أحجار بدلا منها وتسمى فی اللغة الاثافی .)

--------------------------------------------------------------------------------

انواع الفناجیل(,الهیف, والضیف ,الکـیف , السـیف ,الفارس )

 فالفنجـال الأول ( الهـیف ) :

 وهو الفنجال الذی یحتسیه المعزب أو المضیف قبل مایمد القهـوة لضیوفه.....

قدیما : کانت تسری هذه العادة عند العرب لیأمن ضیفهم من أن تکون القهوة

مسمومة...

حدیثا :

جرت هذه العادة لیختبر المعزب جودة وصلاحیة القهوة قبل تقدیمها إلى الضیوف

خوفا من أن تکون قد عملت بطریقة غیر صحیحة او نحو ذلک

--------------------------------------------------------------------------------

الفنجـال الثانی ( الضـیف ) :

 وهو الفنجـال الأول الذی یقدم للضیف وهو واجب الضیافـة

وقد کان الضیف قدیما فی البادیة مجـبرا على شربه

إلا فی حالـة العداوة أوأن یکون للضیف طلب صعب وقوی عند المضیف

فکان لایشربه إلا بعد وعـد من المضیف أو المعزب بالتلبیة

وقد کان من عظائم الأمـور أن یأتی إنسان إلى بیتک ولایشرب فنجالک إلا بعد تلبیة طلب

فأنت حتما مجـبر على التلبیـة وإلا لحق بک العـار عند النـاس

--------------------------------------------------------------------------------

الفنجـال الثالث ( الکـیف ) :

وهو الفنجـال الثانی الذی یقدم للضیف ,

وهو لیس مجـبر على شربه ولایضیر المضیف إن لم یشربه الضیف

إنما هو مجـرد تعدیل کیف ومزاج الضیف

وهو أقل فناجیل القهـوة قـوة فی سلوم (عادات) العرب...

--------------------------------------------------------------------------------

الفنجـال الرابـع ( السـیف ) :

وهو الفنجـال الثالث الذی یقدم للضیف

وهذا الفنجـال غالبـا ما یترکـه الضیف ولایحتسـیه

لأنه أقـوى فنجـال قهـوة لدى عرب البادیـة

إذا أنه یعـنی أن من یحتسـیه فهـو مع المضیف فی السـراء والضـراء

ومجـبر على الدفـاع عنه بحـد السـیف ، وشریکه فی الحـرب والسلم

یعادی من یعادیه ویتحالف مع حلفـاؤه

حتى وإن کان من بین حلفائه من هم أعداء له فی الأصل ( أعداء للضیف )

فقد کان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسکری ومدنی ومیثاق أمنی

مابین الضیف والمضیف ،

وقد کان هذا الوضـع یحمل النـاس أمورا شداد ویواجهون الموت والدمـار بسببه ،

فلذلک کانوا یتحاشـونه ویحترصون منه أشـد الحـرص

أما شرب أکثر من 3 فناجـیل فعادة یعملها أهل وذوی صاحب القهوة وأفراد قبیلته

وأنسبائه وذوو الدم ،،،

--------------------------------------------------------------------------------

بقی أن نذکر أن هناک فنجـال ( الفارس ) 

   حیث یکون هناک من یطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه إن کان شیخ القبیلة أو کبیر فی السن أو إمرأة

یجمع شباب القبیلة وفرسانها ویصب القهوة فی الفنجال ویرفعه عالیا على رؤوس الأشهاد

وأمام الجمیع ویقـول : هــذا فنجـال فـلان بن فـلان من یشربـه ؟

أی من یأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟فیقوم أحد الفرسان

ویقـول : أنا له ویأخذ الفنجـال ویشربـه.ویذهب فی طلب هذا الشخص

ولایعـود إلى قبیلته إلا بعد إحضـار البینة على أنه انتقم لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب

وإلا فله أحد خیارین :

إما أن یجلی من قبیلته ولایعـود لها أبد لما لحقه من ذل وعار وصم بها جبینه

وإما أن یعود محملا بالخزی والعار

ویصبح مدعاة لسخریة أفراد القبیلة ...صغیرها وکبیرها...رجالا ونساءا

ولایتزوج منها ولا یخرج للحرب مع فرسانها و هناک فنجان البغلانی معروف عند کل عشایر العرب تکون القهوه داخل الفنجان اکثر من حد الازم و بهذا الاسم معروفه عند العرب